Halbkugelförmiger, doppelstöckiger Pizzaofen mit runder Backfläche.

Eignet sich auch gut zum Brot backen.

Gewicht: 247 kg

2 x Backfläche 700 mm Leistung ca. 42 Pizzas/Stunde

Masse gem Skizze in mm:

A=820     B=300     C=460     D=770     E=500     F=580     G=820

Bausatz Set bestehend aus:

- Feuerfestem Gewölbe und Bodenplatte

- Auswechselbare Backplatten am Boden

- 2 isolierten Türen aus Edelstahl mit 1 Thermometer

- Kaminrohr Ø = 120 mm mit Rauchrohrklappe

- Hochtemperatur Gewölbe -Isoliermatte 13 mm

- Hochtemperatur - Bodenisoliermatte und Mörtel

- Schaumglasplatte 50 mm feuchtigkeitsbeständige Dämmung

- Aufbauanleitung

Bauseits muss ein statisch genügender Unterbau sein ( z.B. siehe Sockel) und Bauseits muss der Pizzaofen auch verkleidet werden (z.B. siehe Wärmedämmset)

Zusätze siehe unter Bau und Montagezubehör für Bausätze: Sockel, Wärmedämmung-und Verputzset oder Pizzaschaufel Backzubehör

Einbauarbeiten und Brandschutz bzw. Sicherheitsabstände. LRV

Wichtig!

Für den Einbau und den Betrieb von Feuerstätten bestehen einschlägige Brandschutz und Sicherheitsvorschriften. Diese sind vorgängig mit der örtlichen Feuerpolizei abzuklären und beim Erstellen der Anlage zwingend einzuhalten.

Wird diese Feuerungsanlage in Verbindung mit einem Gebäude erstellt, so ist für die richtige Planung und den fachmännischen Einbau dieser Feuerungsanlage eine Fachfirma vor Ort beizuziehen.

Achtung!

Um Personenschäden sowie Brandschäden bei eingebauten Geräten zu vermeiden, darf die Anlage auf keinen Fall überhitzt werden. Das kann passieren, wenn auf einmal zu viel, oder zu häufig Holz aufgelegt wird.

LRV Revision 2018!

Für den Betrieb eines gewerbemässigen Pizza- / Brotbackofen im Gebäude verlangt der Gesetzgeber die Verwendung eines Partikelabscheiders oder einer Abnahmeprüfung vor Ort.